Lekker eten als je hartfalen hebt

Lekker eten als je hartfalen hebt

Waarom is gezond eten belangrijk

Gezond eten is belangrijk voor iedereen. Dus ook voor mensen met een hart- of vaatziekte. Een belangrijk onderdeel van gezond eten is gevarieerd eten. Daarvoor ontwikkelde het Voedingscentrum de “schijf van vijf”.

Hoe kan ik bewust gezond eten

Het is lang niet altijd gemakkelijk om gezond te eten. Er zijn talloze verleidingen. Iedere dag weer. De Hartstichting geeft nuttige tips over gezond eten en heeft bovendien een leuke lijst aan lekkere én gezonde recepten. Je vindt ze hieronder.

Gezond eten volgens de schijf van vijf

De eerste Schijf van Vijf werd ontwikkeld in 1953. Het bevatte vijf producttypen: 1) Dranken, 2) Groente en fruit, 3) Smeer- en bereidingsvetten, 4) Zuivel, noten, peulvruchten, vis, vlees en ei en 5) Brood, graanproducten en aardappelen.

de schijf van vijf

In 2016 is de Schijf van Vijf door de Gezondheidsraad aangepast. De laatste wetenschappelijke inzichten worden nu in de Schijf van Vijf gebruikt. De Schijf van Vijf is een handig hulpmiddel om gezond te eten.

Gezond eten met de Schijf van Vijf

Dr. Janneke Wittekoek legt uit

Dr. Janneke Wittekoek is bekend van het televisieprogramma De Dokters, Je Lijf, Je Leven. Zij is cardiologe in Utrecht. Ze legt in de onderstaande video het belang uit van gezond eten. Ook vertelt ze je over eventuele diëten of andere voedingsmaatregelen die jouw dokter kan voorschrijven in verband met jouw hartfalen.

Recepten voor zoutarme gerechten

Gezond eten begint natuurlijk met weten wat je eet. Maar als je dat weet, moet je natuurlijk nog wel de handvatten hebben om de gerechten ook te kunnen maken. We zijn natuurlijk niet allemaal “Jamie Olivers” dus wat hulp daarbij is wel handig.

Soms krijgen mensen met hartfalen een zoutarm dieet voorgeschreven (vraag jouw zorgverlener als je twijfelt of dit ook voor jou geldt). Als dat zo is, dan is lekkere recepten vinden niet zo makkelijk.

In 2005 startten een aantal vrijwilligers de website lekkeretenmetminderzout.nl waarin zij allerlei tips geven over hoe je met minder zout toch lekkere gerechten klaarmaakt.

De website bevat veel informatie en ook lekkere recepten. Let wel op dat de website gemaakt is door vrijwilligers zonder professionele achergrond. Twijfel je of bepaalde gerechten voor jou geschikt zijn? Bespreek dit dan altijd eerst met jouw diëtist of zorgverlener.

Smakelijk eten zonder zout

Apps die helpen bij gezond eten

Er zijn bijna overal apps voor. Natuurlijk zijn er dus ook apps die je kunnen helpen bij gezond eten. Hieronder vijf apps die wij tegenkwamen voor Apple of Android en die leuk én nuttig zijn

Eetmeter

Eetmeter
voedingscentrum

Rawvanas

Rawvana
TouchZen Media LLC

Slim-Koken

Slim koken
TouchZen Media LLC

FoodProfiler

Foodprofiler
Universiteit Wageningen

SamenGezond 246x0w

SamenGezond
Menzis

Vond je dit artikel nuttig

2 0